Manchmal ist es das gemeinsame Kochen und Genießen im Freien, das einem Tag den Glanz der schönen Erinnerung gibt: bei einem Lagerfeuer mit Freunden oder einem Chillout auf der Terrasse. Tipps und Rezepte von einem Profi in Sachen Outdoor und Kochen, der Spannenderes als Wurst und Kotelett auf den Grill bringt. Weiterlesen
Die dunklen, fast schwarzen Wolken am Himmel reißen plötzlich auf, sodass das Licht der tiefstehenden Sonne das Grün der Vegetation regelrecht aufleuchten lässt, während die Gipfel des nahen Harzes in einer dichten Wolkenmasse verschwinden. Hier soll ich es treffen, das Harzer Rote Höhenvieh. Weiterlesen
Süß wie Sahne, fruchtig wie Himbeere und pikant wie Anis – in Simmerath stellt Hartmut Gerhards nach alter Tradition Bonbons her. Weiterlesen
Die tragische Geschichte des Doolough Valley taugt nicht für fröhliche Tourismusprospekte. Wer trotzdem dorthin reist, sucht Sinn statt Sonne und entdeckt einen Weg, die Welt zu verändern.
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Salz brachte großen Reichtum, belebte den Handel und schuf florierende Städte. wanderlust ist in Berchtesgaden auf den Spuren des Salzes gewandert. Weiterlesen
Im Ballon durch die Luft schweben oder wie eine Seerose im warmen Thermalsee treiben – Hévíz bietet die verschiedensten Varianten von Genuss und Gesundheit! Weiterlesen
Bei Flensburg denken wir wahlweise an Bier oder Punkte in der Verkehrssünderdatei. Dabei war es vor allem der Rum, der die Stadt an der Förde berühmt machte. Das „Gold der Karibik“ hat zahlreiche Spuren hinterlassen.
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Hochalpin und hochprozentig: Auf dem Appenzeller Whiskytrek wandert man von Fass zu Fass durch den mal sanften,mal wilden Alpstein. Weiterlesen
Der Schatz in flüssiger Form von Patric Bies und Jörg Hector heißt Leindotteröl. In ihrer Bliesgau Ölmühle stellen sie verschiedene Speiseöle alter Kulturpflanzen her.
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Die belgische Stadt Spa ist heutzutage vor allem durch ihre Formel-1-
Rennstrecke bekannt. Wanderer zieht es ins nahe gelegene Hohe Venn mit seinen wunderschönen Moorlandschaften und Wildbachverläufen. Am Abend locken exquisite Restaurants, um den Gaumen zu verwöhnen. Weiterlesen
Für Städter vielfach nur eine schicke Vorstellung, im Tiroler Oberland
immer noch Usus: eine Auszeit, nicht etwa als Urlaub, sondern um auf
einer Alm zu wirtschaften. Zum Beispiel auf der Kobler Alm, wo unsere
Autorin nach einer Sonnenaufgangswanderung einkehrte. Weiterlesen
Der Frankenwald ist schön. Und er soll noch schöner werden! Die Region steckt viel Zeit und Engagement in das Waldgebiet. Ein Schwerpunkt liegt darauf, Besucher für das Thema Wald zu sensibilisieren und den Wald mit all seinen Facetten erlebbar zu machen. Weiterlesen
Der Herbst kommt näher: Am Bodensee wird geerntet, alles
leuchtet in den schönsten Farben – an den Hängen und im Glas. Weiterlesen
Im Pitztal kommt Milch statt Wasser aus der Leitung. Aber nur aus einer ganz speziellen: Aus der Pipeline von der Tanzalm hinunter ins Bergdorf Jerzens Weiterlesen
Ob als Gebäck zum Kaffee, als Dessert nach einem guten Essen oder als Belohnung nach einer langen Wanderung: Apfelstrudel passt perfekt, vor allem frisch zubereitet. Wie auf dem Zmailer-Hof in Südtirol. Weiterlesen
In dem Roman „Die Maske des Buddhas“ wird das Moselstädtchen Traben-Trarbach Schauplatz rätselhafter Verbrechen. Wer deren Spur mit dem Autor und Stadtführer Jens Buchner folgt, lernt Vergangenheit und Gegenwart der einstigen Weinmetropole kennen. Weiterlesen
Die Region Wilder Kaiser-Brixental rühmt sich, das größte zusammenhängende Skigebiet Österreichs zu sein. Man kann dort aber auch auf einem Schlitten ins Tal sausen – unter fachkundiger Anleitung von Marianne Treichl, die hier die erste Rodelschule des Landes gründete. Weiterlesen
In Südtirol am Kalterer See, wo heute großflächige Apfelplantagen die Landschaft prägen, wurde früher Mais angebaut, nichts als Mais. Den Bauern diente er als Einkommensquelle und als Hauptnahrungsmittel. Weiterlesen
Den Schweizer Jura durchzieht oberhalb von Neuchâtel ein geheimnisumwittertes Tal: das Val-de-Travers, von dem aus ein lange Zeit verbotenes Kultgetränk die Welt eroberte. Etliche Mythen und Geschichten ranken sich um den Absinth, der auch als „Grüne Fee“ bezeichnet wird. Weiterlesen
Am Ende des Buhlbachtals in der Gemeinde Baiersbronn im nördlichen Schwarzwald treffen hungrige Wanderer auf die Fischteiche und das „Fischerstüble“ von Jürgen Sigwart. Die Teichwirtschaft an diesem Bachlauf hat seit über 100 Jahren Tradition, die Qualität ihrer schwimmenden Schätze ist phänomenal. Weiterlesen
Ein Leben für den Schnaps: Hubert Ilsanker darf bis heute im Gebiet des Nationalparks Berchtesgaden nach Enzianwurzeln graben, die in den Brennhütten am Berg gleich destilliert werden. Weiterlesen
Von der lackbraunen Soße zu köstlichen Mehlspeisen bis zu Wasseranwendungen von Pfarrer Kneipp – an der Schwäbischen Bäderstraße ist einfach alles im Fluss! Weiterlesen
Herb oder fruchtig? Aufputschend oder chillig? Mit oder ohne Alkohol? Egal, der Trend bei den Newcomer-Mixturen am Getränkehimmel geht auf jeden Fall zu hochwertigen, manchmal überraschenden Zutaten. wanderlust gibt eine Übersicht. Weiterlesen
Keine Frage, der Yoga-Trend ist ungebrochen. Seit Jahren pilgern Menschen mit Matten unter den Armen in Studios, um dort zu entschleunigen und zu sich zu finden. Neuester Trend: Sonnengruß und herabschauender Hund in den Bergen. Weiterlesen
Sie kennen nicht das Blaubeer-Schmand-Schnitzel? Egal – denn die Erfindung von Marketingstrategen aus den 1980ern ist überholt. Genau wie das angestaubte Image der Mittelgebirgsregion rund um den Brocken. Hollywood-Stars wie George Clooney wissen das längst. Weiterlesen
Osterschinken vom „Schinkenkaiser“? Apfelsaft vom „Bananenapfel“? Na klar, das kann es nur in Kärnten geben, im Lieblingsferienland der Österreicher. Und tatsächlich – hier versprüht das Leben schon zur Osterzeit kunterbunte Funken … Weiterlesen
Schabernack treiben und Leute ärgern: Wer im Werdenfelser Land im Fasching „Maschkera geht“, der hat einen Freischein, um allerlei Unsinn anzustellen. Aber den Winter jagen die bayerischen Jecken mit ihren farbenfrohen Holzmasken dabei auch noch aus dem Tal. Weiterlesen
Längst sind Rucola und Co. nicht mehr das einzig Seligmachende im Salat. Wer mit offenen Augen durch Wald und Wiesen streift, befindet sich inmitten eines köstlichen Delikatessenbuffets, das obendrein den gesamten Organismus auf Touren bringt. Weiterlesen
Kaum jemand denkt im Frühjahr schon – oder schon wieder – an braunen Lebkuchen. Warum eigentlich nicht? Plädoyer für ein Gebäck mit schwerem Stand. Weiterlesen
Ein fabelhaftes regionales Hüttenfrühstück auf 2.000 Metern und danach mit Bergführer Peter über Hochsölden zurück ins Tal wandern – Sölden ist außerhalb der Skisaison urig, gemütlich und erholsam. Weiterlesen
