Südpfälzer Frühling

Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf: Das Frühjahr hält in der Südpfalz eine Vielzahl an Höhepunkten bereit.

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Blick über die Landschaft bis hin zum Pfälzerwald.
© Südpfalz

Während Gourmets genüsslich Bärlauch und Spargel schlemmen, freuen sich aktive Naturliebhaber auf florale Begegnungen auf den vielen Rad- und Wanderwegen.

Kulinarischer Genuss

Wenn Bärlauch und Spargel wieder Saison haben, bringt die Südpfalz den Frühling auf den Teller. Bärlauch ist ab Ende März in der Region in den Rheinauen im Bienwald, etwa entlang des Otterbachbruchweges, zu finden. Wanderer erschnuppern mit etwas Glück das grüne Gewächs mit der würzigen Duftnote. Feinschmecker freuen sich auf bodenständige oder kreative Bärlauchgerichte „vom Wald auf den Tisch“, die die Südpfälzer Gastgeber kredenzen. Bei der Aktion „Pfälzer Spargelgenuss“ erfahren Spargelfreunde alles zum Königsgemüse: Welcher regionale Wein zu welchem Gericht passt, in welchen Hofläden Spargel verkauft wird oder wie er sich am besten zubereiten lässt. Besonders Experimentierfreudige wagen sich zudem an den aromatischen Spargelschnaps aus der Region oder stechen das weiße Gemüse von April bis Juni im Rahmen einer Führung auf dem Acker gar selbst.

Botanik erwandern

Tulpen gehören zum Frühling wie Weihnachtssterne zum Winter. So begegnen Wanderer auf dem rund acht Kilometer langen Tulpenbaumweg neben reichlich Bärlauch und Frühlingsblumen vor allem dem selten vorkommenden Tulpenbaum – ein Magnoliengewächs, das im Mai und Juni in kräftigen Gelb- und Orangetönen erstrahlt und dessen kelchförmige Blüten an die namensgebende Wildtulpe erinnern. Die leichte, botanische Rundtour mit Start in Hördt führt die Wanderer in gut zweieinhalb Stunden entlang des Michelbachufers durch die Hördter Rheinaue und den dichten Auwald. Unterwegs verleihen Wasserschwertlilien, Schilfrohr, Teichrosen, Orchideen und Co. dem heutigen Naturschutzgebiet einen frühlingshaften Zauber.

Alle Infos dazu finden Sie hier

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